Новости Запорожья. Новости политики, общество, криминал

Чем кормят детей: в запорожских школах дегустируют новое школьное меню (ФОТО)

По новым правилам, питание в школьных столовых должно быть здоровым и полезным

169

Как мы ранее писали, в запорожских школах ввели новое школьное меню. Теперь с января текущего года школьников должны кормить здоровой и полезной пищей.

Новое меню разработано в рамках реформирования системы школьного питания. Ознакомиться с рекомендованным меню можно на сайте Минздрава.

В настоящее время в школах Запорожья дегустируют новое меню. Как кормят учеников, можно узнать на примере 93-й гимназии.

Так, на днях в учебном учреждении начали проект «Я – дегустатор». Дети пробуют блюда и оценивают их вкусовые качества, помогая взрослым понять, что самое вкусное для учеников. Так постепенно складывается положительное отношение и привыкание к новому полезному меню.

Информацию о тех блюдах, которые понравились ученикам больше всего, педагогический коллектив посылает родителям и предлагает готовить их и дома.

В целом, в новом меню в 2-2,5 раза ограничено количество соли и сахара, жиров растительного и животного происхождения, соков, уменьшено потребление хлеба и картофеля, увеличено потребление молока и кисломолочных продуктов, мяса, рыбы, круп и бобовых. Хлеб и булки заменят фруктами и овощами, цельными злаками и бобовыми.

Кроме того, теперь строго запрещено продавать в школьных столовых сладкие хлебобулочные изделия, продукты с высоким содержанием сахара или соли, консервантов, красителей и ароматизаторов, газированные напитки, в том числе сладкие, мясные и рыбные продукты промышленного и кулинарного производства, непастеризованные соки и молочные продукты, кофе и грибы.

Отметим, над составлением нового школьного меню работал Евгений Клопотенко с командой социального проекта по улучшению культуры питания Cult Food.

Чтобы родители могли сравнить, похожи ли блюда, которые разработал Клопотенко, на еду, которую готовят в Вашей школе, его команда создала на основе разработанных рецептур, подробные техкарты. Там есть фото блюд, пошаговая подготовка и другие подробности. Все в свободном доступе на платформе о здоровом питании в школах «Знаїмо» по ССЫЛКЕ.

Чем кормят детей: в запорожских школах дегустируют новое школьное меню (ФОТО) Чем кормят детей: в запорожских школах дегустируют новое школьное меню (ФОТО) Чем кормят детей: в запорожских школах дегустируют новое школьное меню (ФОТО) Чем кормят детей: в запорожских школах дегустируют новое школьное меню (ФОТО) Чем кормят детей: в запорожских школах дегустируют новое школьное меню (ФОТО) Чем кормят детей: в запорожских школах дегустируют новое школьное меню (ФОТО) Чем кормят детей: в запорожских школах дегустируют новое школьное меню (ФОТО) Чем кормят детей: в запорожских школах дегустируют новое школьное меню (ФОТО) Чем кормят детей: в запорожских школах дегустируют новое школьное меню (ФОТО)