В Запорожской области местные жители продолжают собирать огромное количество грибов около города. В частности, ажиотаж наблюдается в Пологовском районе.
Как сообщают «Пологовские вести», на минувших выходных у горожан начался грибной «бум» – целыми семьями они отправились в лес в поисках даров природы. Фото грибных уловов были взяты в соцсети.
Пологовчанка Юлия Егорова рассказала, что в этом году они с семьей собирали грибы 4 дня. Девушка на своей Фейсбук-странице написала, что за это время они уже законсервировали 25 литров грибов. Девушка признается, что это еще не предел, ведь в прошлом году результат был еще лучшим.
Между тем медики напоминают, что есть риск наткнуться на ядовитые грибы. Лучше есть искусственно выращенные шампиньоны или вешенки.
Никогда не покупайте грибы на стихийных рынках или у продавцов на автодорогах. Если вы решили самостоятельно собирать грибы в лесу, никогда не кладите в корзину грибов, которых не знаете. Остерегайтесь пластинчатых грибов. Не собирайте старые перезревшие или очень молодые грибы, а также те, что растут вблизи трасс или на радиационно загрязненных территориях.
Специалисты также советуют не есть грибы в сыром виде. Отобранные грибы сначала промойте и отварите минимум три раза в подсоленной воде в течение 30 минут. Готовые блюда из грибов храните в холодильнике в эмалированной посуде, но не более суток.
Помните, что грибы — не детская пища, поэтому не давайте их детям. Нельзя употреблять грибы также беременным и кормящим грудью.
