Ідеальний чізкейк можна приготувати легко вдома. Завдяки цьому рецепту він вийде ніжним, кремовим і таким смачним, що він легко обійде той, що подають у кафе.
Про це повідомляє РБК-Україна з посиланням на YouTube-канал українського кухаря Івана Янюка.
Рецепт смачного чизкейка
Інгредієнти:
печиво — 350 г
вершкове масло — 150 г
кисломолочний сир — 700 г
сметана — 200 г
цукрова пудра — 150 г
кукурудзяний крохмаль — 2 ст.л
вершки — 250 г (33%)
яйця — 2 шт.
Спосіб приготування
Печиво потрібно перемолоти у блендері до крихти. До нього додайте розтоплене масло та ретельно перемішайте виделкою. Далі всипте у форму та сформуйте склянкою дно десерту та бортики. Поставте у холодильник на 15 хв.
Приготування чизкейка (фото: кадр з відео)
Після цього візьміть сир та перетріть через сито, так чизкейк вийде пишним та ніжним. В миску додайте сметану, цукрову пудру, крохмаль, вершки та ретельно перемішайте.
Далі додайте у масу яйця і ще раз перемішайте. Дістаньте форму з холодильника та влийте у неї сиркову масу.
Приготування чизкейка (фото: кадр з відео)
Розігрійте духовку до 160 градусів та на низ поставте деко з водою. Випікайте 50 хв, а потім привідкрийте дверцята духовки і залиште так охолоджуватись ще 1 годину.
Прикрасьте зверху лохиною або будь-якими іншими ягодами.
Чизкейк з лохиною (фото: кадр з відео)
Вас може зацікавити:
Рецепт дієтичного десерту без цукру
Згущенка з груші на зиму всього з 3 інгредієнтів
Смачна лохина в шоколаді за 5 хвилин, яка сподобається усім
