Фермеры из Запорожья начали активно выращивать экзотический овощ бамия и уже даже собрали первый урожай. Соответствующие фото опубликовала на своей странице в соцсети Виктория Сус-Верозубова.
Отметим, овощ бамия родом из Африки, его хорошо знают и любят в США. В Украине он известен гораздо меньше, но как отмечают специалисты, его разведению у нас способствует изменение климата.
Так, семья Сус уже несколько лет подряд выращивает в селе Матвеевка нишевые культуры, такие как спаржа, артишоки, лаванда. Теперь в этом списке есть и бамия.
Как рассказала Виктория, в пищу употребляют стручки бамии. По вкусу они напоминают что-то среднее между стручковой фасолью и кабачками. Бамию, или как ее еще называют «окра», применяют во многих блюдах, как в салатах, супах, так и гарнирах.
Кроме того, растение обладает целебными свойствами: бамию советуют употреблять людям, больным язвой кишечника и гастритом, отваром из плодов бамии лечат даже бронхиты.
