В Запорожской области зафиксирован очередной случай заболевания ботулизмом. Об этом сообщили в областном лабораторном центре Минздрава.
В понедельник, 20 мая, в инфекционное отделение Каменско-Днепровской больницы доставили мужчину в состоянии средней тяжести. У пациента был подтвержден диагноз «ботулизм».
Как выяснилось, мужчина отравился после употребления вяленого леща, которого изготовил накануне в домашних условиях.
Напомним, ботулизм – это редкое, но смертельно опасное пищевое отравление, обусловленное употреблением продуктов, которые содержат ботулотоксины. Ботулотоксин — самый мощный биологический яд на Земле. Токсины ботулизма поражают нервную систему и вызывают паралич всех мышц. Заболевший может погибнуть от дыхательной и сердечной недостаточности.
Основной источник заражения – это консервированные продукты, домашние колбасы, копчености (при вялении и копчении под наружной корочкой также создаётся анаэробная среда) и, особенно часто, – непотрошеная вяленая рыба.
Фото: пресс-служба областного лабораторного центра Минздрава
